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La maggior parte delle persone raccoglie l’uva in modo errato e distrugge le viti. Anche voi fate questo errore?

Scoprite come raccogliere correttamente l’uva proteggendo la vite.

State per raccogliere l’uva per la prima volta? Dovete sapere che non potete sceglierli in un modo qualsiasi, ma ci sono delle regole da seguire. Sarete sorpresi di sapere che questo lavoro ha dei requisiti, anche se spesso pensiamo che chiunque possa farlo. In questo articolo esamineremo tutti i dettagli di questa raccolta e risponderemo ad alcune domande.

Quando è il momento migliore per raccogliere l’uva? Quali sono i segnali che lo indicano? Spieghiamo.

Cosa c’è da sapere sulla raccolta dell’uva domestica

Dopo un anno di duro lavoro e manutenzione, potete finalmente raccogliere il vostro primo raccolto di uva. Comprendiamo la vostra gioia e la vostra eccitazione al momento del raccolto. Tuttavia, bisogna sapere che ogni vigneto è caratterizzato dal terreno in cui è piantato e persino dall’origine del vitigno.

Le diverse condizioni che influenzano il raccolto

Come tutti gli alberi da frutto, l’uva non deve essere raccolta prima della completa maturazione. Quando è completamente maturo, si può servire direttamente a tavola, conservare o vinificare. Si noti che il raccolto dipende da alcune condizioni:

  • La varietà del vino: ogni pianta ha un proprio tempo di maturazione, ma dipende anche dal clima o dal terroir in cui è piantata.
  • Le condizioni climatiche: le viti piantate in una posizione soleggiata hanno maggiori probabilità di maturare rapidamente.
  • L’ambiente della piantagione: l’uva preferisce terreni rocciosi che conservano bene il calore e questo influisce anche sul gusto del vino.

Un dispositivo come il mustimetro consente al viticoltore di conoscere il livello di zucchero nell’uva. In questo modo, può scegliere il momento giusto per la raccolta.

Il metodo di prova essenziale: l’assaggio prima della raccolta

In apparenza, l’uva è matura quando non è più verde. Tuttavia, alcune varietà, come le uve bianche, non cambiano colore quando sono mature. Pertanto, l’unico modo per capire se sono mature è assaggiare le bacche.

Buono a sapersi:

Su una stessa varietà di uva, i grappoli possono non maturare tutti insieme. In questo caso, potete distanziare il raccolto di qualche giorno. Ad esempio, potete iniziare con quelli già maturi e raccogliere gli altri tra 3 o 4 giorni e così via.

Come raccogliere correttamente l’uva?

Prima di raccogliere l’uva, è necessario preparare alcuni strumenti. Ecco un elenco (non esaustivo) degli accessori necessari:

  • Cesoie affilate: servono per tagliare correttamente il grappolo. Si possono acquistare in un centro di giardinaggio o in un negozio online. Scegliete con cura la marca delle vostre forbici. Scegliete preferibilmente marchi noti che producono utensili che durano nel tempo.
  • Un cesto o una cassa: servono per conservare l’uva raccolta. Se utilizzate una cassa di legno, mettete all’interno foglie di vite o carta per proteggere il raccolto.
  • Un paio di guanti: i guanti non solo proteggono le mani dallo sporco, ma proteggono anche le bacche. Se non li toccate direttamente, i frutti non subiranno danni.

Una volta ottenuti questi materiali, si può iniziare la raccolta. Prendete le forbici da potatura e tagliate l’intero grappolo. Mettetelo nel cesto e prendete le precauzioni necessarie affinché il frutto non si separi dal grappolo.

Si noti che se le bacche si staccano dal gambo principale, non possono essere conservate a lungo. Fate attenzione ai piccoli frutti e raccoglieteli con cura, altrimenti rischiate di danneggiare il raccolto.

La raccolta deve essere effettuata preferibilmente prima delle prime gelate. È ancora meglio raccogliere quando piove. In questo modo la frutta si mantiene fresca.

 

Valentina Trinca

Scritto da Valentina Trinca

Sono appassionato di parole, quindi diventare un editore web è diventato un obbligo. Non esito a condividere la mia opinione su tutti gli argomenti, inclusi animali, consigli quotidiani e notizie